في مقلاة على النار، يسخن الزيت وتقلى فيه شرائح الدجاج حتى تستوي.

يرفع الدجاج عن النار ويفرم في الخلاط الكهربائي.

في وعاء، يوضع الدجاج المفروم مع الملح، الفلفل، جوزة الطيب، الزيتون، البقدونس والبيض ويخلطوا جيداً.

تحضر صينية فرن وتدهن بقليل من الزبدة، يسكب فيها الخليط، يرش فوقه الجبن المبشور وتدخل الصينية إلى الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 20 دقيقة.