تحمر مكعبات البطاطس فى زيت غزير وتصفى ثم تترك جانباً.

فى وعاء آخر، نضع قليل من الزيت ثم يقلى الثوم والجنزبيل، تضاف الكزبرة وتقلب ثم تضاف البطاطس، الملح والشطة الحارة، البابريكا والفلفل وتقلب.

يضاف عصير الليمون في الاخر ثم توضع البطاطس الحارة في طبق التقديم، تزيين بالكزبرة الخضرا وتقدم.

...