تستخدم ضفادع منضفة ومغسولة، تغلف الاضفادع بالطحين جيداً بشكل كامل.

في قدر على النار، يسخن الزيت جيداً، يبدأ بقلي الضفادع بمدة حوالي عشرة دقائق او حتى يصبح لونها ذهبي. تصفى الضفادع من الزيت وترفع على أوراق مطبخية حتى تمتص الزيت الزائد.

توضع الضفادع في صحن التقديم ويرش الملح بحسب الرغبة.