في وعاء، توضع الخميره مع الماء الفاتر، معلقه سكر، معلقه ملح وكوب طحين ويخلط جيداً ثم يترك يختمر عشردقائق.

بعد مرور العشر دقائق، يضاف معلقه الحليب، كوب ونص طحين وربع كوب زيت ثم يعجن حتى الحصول على عجينة.

تكور العجينة كور صغيره ثم تحشى جبنه او نوتيلا او كيري وتصف في صينية مدهونة زيت مع ترك فراغ بين الكرة و الاخرى لأنه سوف يتضاعف حجمها.

يدهن وجه الكرات بحليب ويرش سمسم وحبة البركة، تترك الكرات ترتاح عشر دقايق ثم تدخل الفرن على حراره متوسطه حتى تخبز وتتحمر.

تقدم خلية النحل ساخنة أو باردة.