في قدر على النار، يقلى البصل في الزيت حتى يصفر، يضاف الثوم، الفلفل الملون مع الطماطم ويقلى مع البهارات ويترك قليلاً حتى الحصول على صلصة ثم يرفع من على النار.

في صينية، يوضع السمك ثم توزع عليه صلصة الخضار ويدخل الفرنثم يترك حتى يستوي ويتحمر.