لتحضير الكاسترد، توضع جميع المكونات في قدر على نار هادئة مع التحريك المستمر حتى تجمد، ثم ترفع وتترك تبرد مع تغطيتها بانايلون.

في صينية او طبق مستطيل، يفرد نايلون ويصف البسكوت عليه كما هو موضح بالصورة، يصب طبقة الكسترد عليه ثم يرص طبقة ثانية من البسكوت فوق الخلطة.

توضع حبتين الموز طولياً في المنتصف ويوضع الكسترد على الجانبين فقط.

يغلق النايلون من الجهتين مع رصهما جيدا ووضع التارت بالفريزر على الاقل اربع ساعات.

يحفظ باقي الخليط حتى يستخدم لاحقاً.

يخرج التارت من الفريزر، يرفع النايلون ويوضع الخليط المتبقي عليه ثم يزيين بالبندق او بالبسكوت المطحون، يعاد للثلاجة لوقت التقديم.