في وعاء، تخفق جميع المكونات جيداً عدا الاكاكاو.

يقسم خليط الكيك في ثلاث أوعية أو صحون ، يوضع في أول صحن ملعقة كاكاو ويخلط ثم في الصحن الثاني 3 ملاعق كاكاو ويخلط أما الصحن الثالث يترك سادة وبهذا نحصل على ثلاث ألوان غامق وفاتح و ابيض.

يوزع الثلاث أقسام في أكياس.

في صينية مدهونة زيت ومرشوشة دقيق، يقص طرف الكيس ويوضع القليل من الخلطة البيضاء أي السادة ثم بوسط الخلطة البيضاء يفرغ ثلاث دوائر باللون البني الغامق ثم فوق البني الغامق يوضع البني الفاتح.

تكرر نفس الطريقة لعمل 4 طبقات فوق بعض.

يدخل قالب الكيك فرن محمى مسبقاً ويترك ليخبز ويستوي ثم يخرج كيك التايجر و يقدم بارد.