في مقلاة على النار، يحمص حليب البودرة، يرفع عن النار ويترك يبرد.

يوضع الحليب في وعاء، يضاف عليه جوز الهند، البايكنغ باودر ويخلط.

في الخلاط الكهربائي، يخلط البيض، الزيت والماء ويخلط ثم يضاف على خليط الحليب ويخلط مع بعض.

يصب الخليط في صينية مدهونة بالزيت ثم يدخل الفرن حتى يخبز ويستوي.

لتحضير صوص التوفي، في قدر صغير على النار يوضع السكر والماء ويترك حتى يصبح مكرمل ثم يرفع عن النار.

تضاف القشطة ويحرك جيداً.

يخرج الكيك من الفرن ويزيين بصلصة التوفي ثم يوضع في البراد لساعتين قبل التقديم.