طريقة عمل شوربة العدس الاردنية

Name: طريقة عمل شوربة العدس الاردنية
Cuisine: أردنية
Ingredients: 1 صدر دجاجة مسلوق ومقطع; 1/2 كوب عدس; 1 جزر متوسط الحجم، مقطع قطع كبيرة; 1 بطاطس صغيرة، مقطع مربعات متوسطة الحجم; 1 فليفلة صغيرة مقطعة مربعات; 1 بصل متوسط; 1/2 ضمة صغيرة كزبرة; 1 مكعب ماجي بنكهة الخضار; 1 1/2 لتر ماء; 1/2 لتر من الماء الذي سلقنا فيه الدجاج; 1 ورق غار; 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي او 3، حسب الحاجة; 1/2 معلقة صغيرة كمون; 1/2 معلقة صغيرة رشة بهارات الامير تقريبا او بهارات مشكلة; رشة فلفل اسود; رشة ملح

لوفر عبوود @cook_4118510

عمان، الأردن

طريقة عمل شوربة العدس الاردنية

لوفر عبوود @cook_4118510

تم الحفظ

المكوّنات

60 دقيقة

1 صدر دجاجة مسلوق ومقطع
1/2 كوبعدس
1 جزر متوسط الحجم، مقطع قطع كبيرة
1 بطاطس صغيرة، مقطع مربعات متوسطة الحجم
1 فليفلة صغيرة مقطعة مربعات
1 بصل متوسط
1/2 ضمة صغيرة كزبرة
1 مكعبماجي بنكهة الخضار
1 1/2 لترماء
1/2 لترمن الماء الذي سلقنا فيه الدجاج
1 ورقغار
2 ملعقة كبيرةزيت نباتي او 3، حسب الحاجة
1/2 معلقة صغيرةكمون
1/2 معلقة صغيرةرشة بهارات الامير تقريبا او بهارات مشكلة
رشة فلفل اسود
رشة ملح

تم الحفظ

الخطوات

60 دقيقة

1

في مقلاة على نار هادئة، يسكب الزيت ثم يقلى البصل، ثم البطاطس، الجزر والدجاج.
2

يضاف الفلفل ويقلب حتى نضوج المكونات.
3

تضاف البهارات، الكمون، الملح والفلفل الأسود.
4

في قدر على النار، تسكب محتويات المقلاة مع العدس، مرقة الدجاج والماء ويتركون حتى النضوج التام.
5

تقدم شوربة العدس مع الخبز المحمص.