نقوم بتقطيع المشروم قطع صغيرة

نحمس جزء من المشروم النصف تقريبا مع الزيت و الزبدة و الثوم و نقلب ثم نضع عليه قليل من الماء و نتركه يطبخ

نأخذ باقي المشروم و نعمل معه حمسة ثانية مع الزبدة و نتركه جانبا

ناخذ ملعقتين دقيق و كاس حليب سايل و نشا و قليل ماء و نقوم بتحريكه ثم نضعه مع حمسة المشروم الثانية

نقوم بوضع الحمسة الاولى من المشروم في خلاط المولينكس و نقوم بخلطه و نضعه في القدر مع الحمسة الاولى و نتركها تطبخ مدة عشر دقايق نضيف عليها قليل من الملح و الفلفل الاسود و البهارات الايطاليه و نصف قطعة فلفل اخضر تعطي نكهة فقط