في وعاء، ندعك شعرية لكنافه بصبغة لكنافه جيدآ حتى يصبح لونها برتقالي، نضيف الدهن المذوب وندعك الشعريه ثم نرصها بقالب الكب كيك ونترك فراغ بالوسط للقشطه.

لعمل القشطة، نضع القشطه والنشا المذوب بقليل من الماء والقشطه البلدي في قدر على نار ونحرك باستمرار حتى تتماسك وبعدها نتركها تبرد.

نضيف القشطة للكنافه ثم نغطي الوجه بالشعريه حتى تغلف كامله، ندخلها الفرن على درجة حراره 180.

لعمل القطر، نضع السكر والماء والليمون وماء الورد في قدر على نار لمدة 10 دقايق ثم يرفع.

بعدها نخرج صينية الكنافه من الفرن، نضيف لها القطر البارد.