ملاحظه أنا اضغظ على الكوب وممسوح لحافته دقيق مليان بالضغط هاي طريقتي

اتباع الخطوات مهم للحصول على بسكويت هش وناجح

ملاحظه البسكويت لا يعجن عجن وإنما تلم العجينه لم من الضروري ترك العجين يرتاح أقل شي ربع ساعه في الثلاجة

يخبز في حرارة متوسطه مع المراقبه الداءمه لأنه سريع التحمير.

تاخد صحن عميق نضع به كوب الزبده الطريه مع الزيت يخفق معا بواسطة مضرب كهربائي الى ان يصبح خليط كريمي فاتح

نضيف السكر الناعم ونواصل الخفق الى ان يصبح الخليط كريمي أبيض اللون

نضيف البيض مع الفانيلا ظرف أو ملعقه سائلة ونخفق ليمتزج المزيج

نضيف خليط المواد الصلبه بالتدريج مع التقليب باليد بخفه عند انتهاء إضافته ستلاحظي أنك تحصلتي على عجين طري خفيف لا يلتصق بالصحن ولا باليدين أرجو عدم إضافة كمية إضافية من الدقيق المقدار مثالي للوصفه

غلفي العجين ودعيه يرتاح في الثلاجة ربع ساعه أو نصف ساعه مكسيمموم

رشي رشه خفيفه دقيق على الكاونتر أو سطح الرخام أو طاولة العمل ومدي العجين بالضرابه خليها سميكه شوي حوالي نص سم

اغمسي قطعة البسكويت ثم دعي القلوب تجف واحتفظي بها في علبه محكمة الإغلاق في التلاجه أو الفريز لحين الإستعمال وصحه وهنا وكل عام وانتم بخير وعساكم من عواده واهداء خاص الى كل ليبي أو ليبيه يقرأ وصفتي كل عام وأنثم بخير إخوتي من وين ماكنتو في ليبيا ❤

قطعي العجين بقالب متوسط الحجم بشكل قلب أو حسب رغبتك ستتحصلين على عدد 60 قلب بسكويت اخبزيه في فرن متوسط من تحت لا تشغلي الشوايه الا عندما ياخد لون مصفر من تحت عندها ولعي الشوايه ودعيه يحمر بشكل ذهبي مشقر

عندما ينضج اخرجي القلوب من الفرن ودعيها تبرد ثم الصقي كل قلبين معا أما بواسطه مربى أو نوتيلا انا استعملت نوتيلا ولك الخيار بإمكانك عدم لصقها معا لتحصلي على عدد أكبر اغطسيها في شوكولا خام ورشيها مكسرات أو زينيها بخطوط شوكولا بيضاء

إذا احببتي مواصلة خطوات وصفتي كما هي بعد لصقها حضري الشوكولا السوداء على بريمري حمام مائي مع 6 ملاعق زيت اي ملعقتين لكل قالب شوكولاته