المعمول بالفستق الحلبي والتمر

Name: المعمول بالفستق الحلبي والتمر
Cuisine: لبنانية
Ingredients: 2 كوب من الطحين الابيض اي نوع; 4 اكواب من الطحين الفرخة; 0.5 كوب ماء زهر; 0.5 كوب ماء ورد; 2 كوب من السمنه اي نوع تحبوه از زبدة; 0.75 من الكوب سكر; ملعقه صغيره خميره; ملعقه صغيره محلب يمكن الاستغناء عنه; كوب سكر مطحون ناعم; للحشوه:; 3 معالق سكر; معلقه ماء زهر; معلقه ماء ورد; كوب فستق حلبي; معلقه قرفه; 0.5 كوب سمنه; التمر بلا حب ومطحون

Zozo Leb @cook_9301645

لبنان

47 حبه

اقرأ المزيد...

المعمول بالفستق الحلبي والتمر

Zozo Leb @cook_9301645

47 حبه

تم الحفظ

المكوّنات

يومان

2 كوبمن الطحين الابيض اي نوع
4 اكوابمن الطحين الفرخة
0.5 كوبماء زهر
0.5 كوبماء ورد
2 كوبمن السمنه اي نوع تحبوه از زبدة
0.75من الكوب سكر
ملعقه صغيرهخميره
ملعقه صغيرهمحلب يمكن الاستغناء عنه
كوبسكر مطحون ناعم
للحشوه:
3 معالقسكر
معلقهماء زهر
معلقهماء ورد
كوبفستق حلبي
معلقهقرفه
0.5 كوبسمنه
التمر بلا حب ومطحون

تم الحفظ

الخطوات

يومان

1

في وعاء نضع الطحين والفرخه والسكر والسمنه مع بعض ونمزجهم ونترجهم حوالي 6 ساعات او يوم كامل لترتاح العجينه
2

ثم نضيف باقي المكونات ونتركها نصف ساعه لترتاح
3

نضع معها ربع كوب ماء ولا تكترو االماء لحتى ما تصبح قاسيه ونعجنها حتى تصبح طريه
4

نحمي الفرن مسبقا من الاعلى والاسفل ونشكل العجينه ونحشوها ويمكن استخدام ورق الزبده واذخالها الى القرن الى ان تتشقر قليلا حوالي 5 دقايق فقط
5

ننتظر الى ان تبرد وثم نرش عليها السكر المطحون ونغلفها صحه وهنا