في مقلاة، توضع ملعقة الزبدة مع ملعقتين زيت الزيتون والبصلة المفرومة والثوم وتشوح لمدة خمس دقائق، تضاف البهارات (الكاري الفلفل الاسود الزنجبيل الملح) تقلب جميع المواد وتبقى على.نارمتوسطة لمدة عشر دقائق او حتى ينشف ماء الدجاج.

في وعاء اخر، تهرس البطاطس المسلوقة وتوضع معها ملعقة الزبدة وملعقة زيت الزيتون والملح والنشا وقليل من الفلفل الاسود.

في صينية الخبز تفرش نصف كمية البطاطس المسلوقة وتعدل بالملعقة وبها ماء حتى لاتلتصق بظهر الملعقة ثم يضاف الدجاج وفوقه نصف كمية الجبن المبشور.

توضع باقي كمية البطاطس وتفرش ويرش فوقها باقي الجبن.

توضع في فرن محمى مسبقا على درجة حرارة عالية حتى يصبح الوجه ذهبياً.

تخرج من الفرن وتبرد قليلا وتقطع حسب الرغبة.