إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
اولا لسلق الدجاج، نغسل الدجاج جيدا ثم نرش عليه ملح وسبع بهارات وقليل من الفلفل الأسود وبهار دجاج. في قدر على النار، نضع القرفة والزنجبيل وورق الغار والبصلة نقشرها ونقطعها الى نصفين ونصف حبة الليمون، ونضع الدجاج ونصب الماء ونتركه يغلي حتى ينضج الدجاج.
- 2
للحشوة، في قدر آخر غير لاصق، نضع البصلة المفرومة والثوم المهروس والزيت ونشوحهم على نار هادئة.
- 3
نضع مكعب المرق ونفتته حتى يختفي ثم نضيف الدجاج المسلوق بعد تفتيته لقطع صغيرة ونقلبه مع خليط البصل قليلا.
- 4
نضيف الخضار، الذرة، الجزر، الفطر. ثم رشة ملح وسبع بهارات حسب الذوق ثم كوب من مرق الدجاج الذي سلقنا فيه الدجاج، نقلب الخليط معا ونتركه على نار هادئة حتى تنضج الخضار وتنشف كل الماء.
- 5
تحشى عجينة سمبوسك مستطيلة بملعقة-كبيرة من الحشوة ثم تلف على شكل مثلث.
- 6
في زيت غزير وحامي نقلي السمبوسك حتى يأخذ لون ذهبي غامق زنضعه في طبق فيه ورق مطبخ حتى يصفى عنه الزيت.
الكوكسناب
Keywords
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات