نضيف رشة الملح والبيكنغ باودر الى الطحين ويوضع جانبا.

نقوم بخفق السكر مع البيض باضافة الفانيلا والزيت. بعدها نضيف الطحين الى المزيج الاخير ويعجن الى ان تصبح العجينة متماسكة. ثم ترتاح العجينة 10 دقائق, قبل اعدادها.

وبعد ان ترتاح, نقوم بتشكيلها الى دوائر او مستطيلات صغار. ونغطيها بالسمسم.

نضعها في قالب مدهون ونضعها في الفرن بدرجة حرارة 180.

ملاحظة : يجب ان يكون السمسم محمص.

وآلـ,ـف عـ,ـآآآفـ,ـيـ,ـةّ.