فطير فلاحي
فطير فلاحى
#كأس_العالم_مصري
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
المقادير تكفي لعمل 2 فطيرة كبيرة.
- 2
نضع كل المكونات على بعض مع العجن لمدة ربع ساعة. تصبح العجينة لونها ابيض وناعمة.
- 3
نتركها ترتاح 5 دقائق.
- 4
نحضر طبق ونضع فيه زيت خفيف.
- 5
نقطع العجينة الى 12 قطعة ونضع عليها زيت. ونضعها في الطبق ونغطيها لمدة ساعة.
- 6
الفطيرة تاخذ حوالى 6 قطع.
- 7
ندهن الرخامة بالزيت ونفرد قطعة حتى تكون رقيقة جدا ونرشها بمعلقة سمنة كبيرة. ونطبقها مثل الظرف. ونضعها في صينية مدهونة بالزيت.
- 8
ونفرد واحدة تانية بنفس الطريقة, بس قبل ما نطبقها. نضع فيها القطعة الاولى وهكذا لغاية مانوصل لعدد 6 داخلين مع بعض.
- 9
نتركها تستريح نصف ساعة, ثم نفردها وما تكونش رفيعة.
- 10
كل فطيرة بالحجم ده تاخد 1 كوب سمنة.
- 11
طول ما انتي بتفردي اي قطعة عجين, ترشي سمنة حتى لا تنشف العجينة وتبقى مورقة.
- 12
وعلى فرن متوسط الحرارة ونحطها. واول ما تطلع من الفرن, نرش عليها 2 ملعقة سمنة ونغطيها بالفويل حتى لا تنشف.
- 13
ملحوظة : ممكن تعملي فطاير صغيرة بنفس الطريقة. بس طبعا تقللي الدقيق وتصغري حجم كرات العجين. بس خلي عدد كرات العجين 6 حتى تكون مورقة.
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات