فطير فلاحي
فطير فلاحى
#كأس_العالم_مصري
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
المقادير تكفي لعمل 2 فطيرة كبيرة.
- 2
نضع كل المكونات على بعض مع العجن لمدة ربع ساعة. تصبح العجينة لونها ابيض وناعمة.
- 3
نتركها ترتاح 5 دقائق.
- 4
نحضر طبق ونضع فيه زيت خفيف.
- 5
نقطع العجينة الى 12 قطعة ونضع عليها زيت. ونضعها في الطبق ونغطيها لمدة ساعة.
- 6
الفطيرة تاخذ حوالى 6 قطع.
- 7
ندهن الرخامة بالزيت ونفرد قطعة حتى تكون رقيقة جدا ونرشها بمعلقة سمنة كبيرة. ونطبقها مثل الظرف. ونضعها في صينية مدهونة بالزيت.
- 8
ونفرد واحدة تانية بنفس الطريقة, بس قبل ما نطبقها. نضع فيها القطعة الاولى وهكذا لغاية مانوصل لعدد 6 داخلين مع بعض.
- 9
نتركها تستريح نصف ساعة, ثم نفردها وما تكونش رفيعة.
- 10
كل فطيرة بالحجم ده تاخد 1 كوب سمنة.
- 11
طول ما انتي بتفردي اي قطعة عجين, ترشي سمنة حتى لا تنشف العجينة وتبقى مورقة.
- 12
وعلى فرن متوسط الحرارة ونحطها. واول ما تطلع من الفرن, نرش عليها 2 ملعقة سمنة ونغطيها بالفويل حتى لا تنشف.
- 13
ملحوظة : ممكن تعملي فطاير صغيرة بنفس الطريقة. بس طبعا تقللي الدقيق وتصغري حجم كرات العجين. بس خلي عدد كرات العجين 6 حتى تكون مورقة.
جرّبت هذه الوصفة؟ شارك كوكسناب!
دع الطبّاخ Nermine Moustafa يرى نتيجة تجربتك لوصفته.
لا شيء يعبّر عن الشكر لصاحب الوصفة أكثر من صورة تجربتك!
جرّب أحد الطبّاخين وصفتك وأرسل لك صورة الطبق كوكسناب
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات