نضع الدقيق في اناء ستانلس.

نضع عليه الملح والسمسم.

نضع السمن ساخن ونعجنها بالعجان, ثم بايدينا, حتى يتشرب الدقيق كويس بالسمنة.

نجيب كوب الماء الدافى ونضع فيه السكر والخميرة.

تتفاعل الخميرة ونضعها على العجين شوية شوية, بدون عجن كتير. اول ما تلم العجين, وقفي العجن.

يتم تشكيلها في الحال ونحشي بالملبن وعين الجمل, او اي حشوة تختاريها.

توضع في الصينيىة وتترك لتختمر.

توضع في فرن متوسط الحرارة.

وبالهنا والشفا.