نخلط السكر مع الزبدة في زبدية حتى نحصل على كريمة.

نضيف الكاكاو وروح اللوز والخميرة ونخلط ثم نضيف الفرينة شوية شوية حتى نحصل على عجينة لينة.

نملأ جيب الحلواني بهذه العجينة ونعمل بيها وردات صغار على صينية الفرن المدهونة بالزبدة وندخلهم للفرن.

في هذه الأثناء نضع علبة الحليب المركز المحلى في طنجرة الضغط ونغمرها بالماء لغاية ما تغطي العلبة ونقفل عليها ونخليها تستوي مدة 45 دقيقة حتى نحصل على كراميل.

بعد أن ينضجو نخرجهم من الفرن ونخليهم يبردو ثم نلصقهم مثنى مثنى بالكراميل.