في وعاء كبير نضع الدقيق و الملح و الخميرة و السانوج و ينسون و نخلط كل المواد الجافة معا ثم نضيف الزيت و نخلط الكل و في الأخير نضيف الماء قيلا،قليلا حتى تتماسك العجينة، نترك العجينة تختمر لمدة 30 دقيقة.

نضع الطاجين او (مقلاة الكريب) فوق النار نتركه يسخن جيداً.

نحل العجينة على شكل دائري و نضعها في الطاجين و نثقبها بشوكة حتى لا تختمر فوق النار، عندما تنضج جهة نقلب للجهة الآخرى.