تقطع صدور الفراخ إلى صوابع صغيرة وتتبل بالزبادى والتوابل وتترك في التلاجة أكثر وقت ممكن.

يقطع البصل الى شرائح صغيرة ثم يحمر حتى يأخذ اللون الاصفر.

يتم وضع الفلفل الألوان على البصل بعد تحميره ثم توضع الطماطم اخر شىء.

توضع الفراخ في مقلاة لتستوى مع عدم التقلب وعدم وضع زيت إلى ان تنزل الماء وتمتصها مرة اخرى تكون بذلك نضجت.

يتم وضع الفراخ على البصل والطماطم والفلفل ويترك دقيقة على النار ثم بعد ذلك.

يتم وضع الخلطة في خبر سورى مع الخس والخيار والبطاطس المحمرة والكاتشب ويلف جيداً ويتم وضعه في جريل بدون زيت ليأخذ الخبر لون فقط ثم تقدم الشاورما.