طريقة عمل الباسماشكات
هي أكله شاميه تركية الأصل ومعروفه عند أهل دمشق خاصة اسمها باسمشكات ,بسمشكات , البسمشكات , ومتل مافهمت اسمها الأصلي يا "باشا مسكات " أو "باس مشكات " على اساس انه شكات هي خياطة او شي له علاقه بالخياطه باللهجه التركيه, الأصل تركي وهي عباره عن لحمة عجل او خاروف رقيقه بتنعمل على طريقة الكوردن بلو وتربط بخيط .... تقدم مع بطاطا بوريه او بطاطا مشويه ولكم الصور
اتمنى ان تعجبكم واتساووووو ةبلغوني عن رايكم
اما الان فلكم المقادير الله يعينكم
طريقة عمل الباسماشكات
هي أكله شاميه تركية الأصل ومعروفه عند أهل دمشق خاصة اسمها باسمشكات ,بسمشكات , البسمشكات , ومتل مافهمت اسمها الأصلي يا "باشا مسكات " أو "باس مشكات " على اساس انه شكات هي خياطة او شي له علاقه بالخياطه باللهجه التركيه, الأصل تركي وهي عباره عن لحمة عجل او خاروف رقيقه بتنعمل على طريقة الكوردن بلو وتربط بخيط .... تقدم مع بطاطا بوريه او بطاطا مشويه ولكم الصور
اتمنى ان تعجبكم واتساووووو ةبلغوني عن رايكم
اما الان فلكم المقادير الله يعينكم
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
- 2
للحشوة: نقوم بدهن الخردل فوق شريحة اللحم واضافة البهارات والانشوجه ونضيف الصنوبر المقلي.
- 3
نقوم بلف شرائح اللحم بشكل دائري بدون الضغط عليها وربطها بخيط صحي. نغمرها بالطحين ونضعها في مقلى مع الزبده ونحمرها.
- 4
للصلصة: في نفس الوعاء نذوب 2 ملعقة طعام زبدة، نسقط البصل ونقلب حتى يذبل نضيف الطحين ونحرك مدة دقيقة على نار منخفضة، نضيف صلصة البندوره الحب. نضيف مرق اللحم مع التحريك المستمر حتى يغلي، نضيف رشة فلفل أسود نضيف الزيتون. بعد 5 د نضع قطع الباسمشكات نتركها تغلي على نار هادئه لمدة 10 د.
- 5
تقدم مع البطاطا المشرحه المشويه بالهنا والشفا
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات