في مقلاة على النار تحمر اللحمة مع البصلة والبقدونس ويضاف الملح والفلفل.

تشكل من العجينة كريات صغيرة، تفتح قليلا وتوضع ملعقة-صغيرة من الحشوة، وتغلق الكرة جيدا وتوضع في صينية الخبز الى ان تنتهي الكمية.

تدهن بالبيض وتدخل الفرن الى ان تنضج.