سخني الفرن على درجة حرارة 180ْ مئوية ثم أحضري 6 قطع متوسطة ورق المنيوم.

اغسلي حبات البطاطس جيدا باستعمال فرشاة تنظيف الخضراوات لتتخلصي من الاتربة.

لفي حبات البطاطس بورق الألمنيوم وضعيها في صينية فرن واسعة وضعيها في الفرن لمدة ساعة أو حتى تصبح طرية.

دعي البطاطس تبرد ،فرغي لب البطاطس في طبق عميق مع ترك سماكة 1\2 بوصة من اللب لتشكيل قالب البطاطس.

في مقلاة واسعة، سخني الزبدة على نار متوسطة ثم أضيفي الدجاج وقلبي حتى يجف ماءه ،أضيفي الثوم ،الفلفل ،البهارات ،الملح والجزر ،قلبي الدجاج الى أن ينضج تماما وابعدي المقلاة عن النار.

أضيفي الجبن ،البطاطس ،البقدونس والكزبرة على خليط الدجاج وقلبي بخفه ،ضعي قوالب البطاطس في صينية واسعة.

باستعمال ملعقة طعام كبيرة املأي قوالب البطاطس بخليط الدجاج والبطاطس ثم انثري الجبن الشيدر على البطاطس.

أعيدي البطاطس للفرن حتى بذوب الجبن ويتحمر قليلا وقدميها ساخنة.