يغلى الزيتون بماء فيه القليل من الخل.

تفرم البصل والجزر.

يقلى البصل مع الدجاج في قدر فيه القليل من الزيت، تضاف الجزرة والقليل من الماء.

نصفي الزيتون ونضيفه، نتركه على نار هادئة الى ان تنضج الخضر.