في كأس، نحلل الخميرة في الحليب الدافئ ثم نضيفها إلى الفرينة ونخلط.

نضيف إليها السكر، الزبدة، والبيض والملح، نخلط جيدا ومن ثم نترك العجين يتخمر.

بعدما يخمر العجين نعمل منه كرات بحجم حبة المشمش ونبسطهم باليد حتى نحصل على قرص دائري ونضعهم في صينية الفرن ونتركهم يتخمرون.

ومن ثم نقليهم في زيت ساخن على نار متوسطة حتى تأخذ اللون الأحمر.

وفي الأخير، نحشوهم بالمعجون ونزينهم بالسكر البودرة.