Colocar en la licuadora la mitad del agua, la harina de garbanzo y el resto del agua. Comenzar a mezclar y agregar el aceite y una cucharadita de sal. Y al ratito las pimientas. Yo puse cuarta cucharadita de cada una.

Mezclar bien y rectificar sal de ser necesario. Yo agregué otra cucharadita. Va en gusto.

Lo pasamos a un bol y lo dejamos reposar mínimo una hora para que los sabores se asienten.

Antes de que finalice el tiempo de reposo precalentamos el horno 10 minutos. Cuando esté caliente, en una asadera grande ponemos aceite, unas dos o tres cucharadas, que cubra bien. Y llevamos al horno hasta que caliente muy bien el aceite.

Cuando esté caliente el aceite ponemos la mezcla. Y llevamos al horno a 180 grados. A mi llevó casi media hora. Van viendo hasta que dore y esté sequita la masa. Igualmente es una masa aceitosa así que muy seca no debe quedar.

Cuando esté pronto sacan del horno y dejan apenas enfriar para cortar. Recomiendo que la asadera esté bien nivelada el fondo y no les pase como a mi que la masa se escurrió y quedó unas puntitas finitas y más crocantes. Igual se comió todo!

Cortar y espolvorear con pimienta negra o blanca el que guste.

Y la famosa pizza a caballo no podía faltar. Puede ir la pizza abajo o la pizza encima. No estoy segura del orden. De todas formas queda rico!