قوارب الباذنجان في الفرن #أكلات_بالفرن

Name: قوارب الباذنجان في الفرن #أكلات_بالفرن
Cuisine: سودانية
Ingredients: كيلو باذنجان متوسط الحجم; للحشوة:; 0.5 كيلو لحم مفروم; البهارات:; ملح ،كزبرة ، فلفل احمر مجروش، فلفل اسود، كمون; حبة بصل; 3 فصوص ثوم; حبة او حبتين طماطم; حبتين فلفل أخضر; ملعقة معجون طماطم; زيت زيتون; البهارات: ملح كمون فلفل اسود فلفل احمر مجروش كزبرة; للصوص:; ملعقة او ملعقتين معجون طماطم; نص كاسة الماء او على حسب الاحتياج; للتزيين:; فلفل اخضر و طماطم مقطع

🇹🇷selin selin @cook_11675958

تركيا

هذي الوصفة وصفة تركية اسمها الاصلي (كارنيياريك)
جربوهااا لذيذة مرة🍆

اقرأ المزيد...

قوارب الباذنجان في الفرن #أكلات_بالفرن

🇹🇷selin selin @cook_11675958

تركيا

هذي الوصفة وصفة تركية اسمها الاصلي (كارنيياريك)
جربوهااا لذيذة مرة🍆

تم الحفظ

المكوّنات

كيلوباذنجان متوسط الحجم
للحشوة:
0.5 كيلولحم مفروم
البهارات:
ملح ،كزبرة ، فلفل احمر مجروش، فلفل اسود، كمون
حبةبصل
3 فصوصثوم
حبةاو حبتين طماطم
حبتينفلفل أخضر
ملعقةمعجون طماطم
زيت زيتون
البهارات: ملح كمون فلفل اسود فلفل احمر مجروش كزبرة
للصوص:
ملعقة او ملعقتين معجون طماطم
نص كاسة الماء او على حسب الاحتياج
للتزيين:
فلفل اخضر و طماطم مقطع

تم الحفظ

الخطوات

1

اول نبدا بتقشير الباذنجان طولي و بشكل مخطط مع فتح فتحة في نصه، وبعدين نبدا برص الباذنجان في الصينية و نحط عليه الزيت بالفرشاة عشان يتحمر (افتحو فتحات بالشوكة في البادنجان حتى عشان يستوي من جوا كمان)
2

نجهز الحشوة: نحط اللحم المفروم والزيت بعد ما يتغير لونه نضيف البصل و الثوم نسيبه 5 دقايق و بعدين نضيف الفلفل و نترككه يذبل بعدين نضيف الطماطم و معجون الطماطم و البهارات
3

بعد مرور ٣٠ او ٤٠ دقيقة نطلع الباذنجان من الفرن و نحاول نكبر فتحته بالشوكة عشان نحشيها اكثر باللحم
4

نحط الحشوة جوت الباذنجان و نحضر الصوص في الزبدية نحط كاسة الماء حارة او نص كاسة على حسب كبر الصينية.
5

اخر شيء نزينها بالفلفل والطماطم و على الفرن بالعافية❤️