تنقع الفريكة في ماء دافئ لمدة ١٠ دقائق

نأتي بقدر ونضع فيه الزبدة و زيت الزيتون حتى يسخن على نار هادئة

نضع الفريكة نقلبها ونضع الماجي و الملح و الإورغيانو ونقلب لمدة ٥ دقائق و نضع الماء برتفاع نصف سانتي فوق الفريكة ونتركها حتى تنضج

نأتي إلى الدجاج ونخلط المكونات مع الطحين و نغمس الدجاج في البيض و بعدها في الطحين المتبل ونكرر العملية مع باقي الكمية وتترك بعدها لمدة ثم تقلى في زيت نضيف

عند نضوج الفريكة نطفئ النار ونضع الدجاج المقلي داخل القدر ونغلق عليه لمدة ١٠ دقائق و صحة وهناء