في اناء نضع الزبدة و السكر و ماء الزهر و الزيت و الفانيليا و النشاء و نخلط الكل مع بعض جيدا

نضيف السميد و خميرة الحلوى و نكمل الجمع بالفرينة حتى الحصول على عجينة طرية

نعجن الغرس بقليل من الزيت و نشكله كويرات صغيرة

ثم نشكل كويرات من العجينة و ندخل في قالب الخاص بالمعمول و نضع وسطها كرية من الغرس و نغلق عليها جدا ثم نخرجها لتشكل لنا حبة معمول

نضعها في صينية و ندخلها الفرن ساخن حتى تنضج و تتحمر نخرجها ثم زينها و نرشها بالسكر الناعم عند التقديم