نضع البروكلي والجزر والبطاطا بعد غسله في قدر من الماء الساخن ويترك عشر دقائق ثم يصفى ويوضع جانبا.

نغسل البرغل جيدا ونضع ملعقة زيت زيتون في طنجرة صغيرة ونضيف البرغل، يقلب ونضع كوب ماء ساخن وتغطى الطنجرة وتترك على نار هادئة مدة عشر دقائق.

نغسل قطعة السلمون وتتبل بالملح والفلفل والبهار، ونقطع البصلة على شكل شرائح.

نضع السمك على الشواية بعد دهنها بزيت الزيتون وبجانبه الخضار والبصل مع اضافة الملح والفلفل للخضار وتترك على نار هادئة مع التقليب الى ان يتغير لون الفيليه ونغرس فيها الشوكة للتأكد انها استوت.

يوضع السمك في طبق مع الخضار والبرغل ويقدم.