تقطع البندورة والفلفل الحلو قطع صغيرة.

يفرم البصل ناعم.

يوضع الطحين في وعاء ويضاف الخميرة والملح والزيت.

يضاف البندورة والفلفل والبصل والجبنة والزيتون والزعتر والنقانق.

يضاف اللبن وتعجن بخفة كل المقادير مع بعض.

يضاف الماء اذا احتاج الأمر حتى تصبح عجينة مثل عجينة الكيك، متوسطة الليونة.

توضع بصينية الخبز ويدهن زيت الزيتون على الوجه وفروع الروز ماري، وتترك لتخمر.

توضع بالفرن حتى تنضج وتحمر الجوانب ثم يحمر الوجه.