نخلط الطحين مع الحليب والخميره والسكر والملح والزعتر والجبنه والزيت مع بعض ثم نضيف الماء الدافئ ونخلط لحد ما يصير عندنا عجينه لا سائله ولا جامده كتير، نتركها تخمر لمدة ساعة ونص.

بعدين ندهن صينيه كب كيك ونحط الخليط فيها او بصينيه عادية نسكب فيها بمعلقة عاديه كمية من الخليط مثل الكوكيز، وندخلها الى فرن محمى مسبقا حتى تتحمر من تحت وبعدين من فوق وصحتين.