طريقة عمل عجينة الفطائر الهشة

Name: طريقة عمل عجينة الفطائر الهشة
Cuisine: سعودية
Ingredients: 4 كوب طحين (وقد تحتاج الى 1/4 اضافي); 1 كوب زيت; 2 كوب حليب سائل; 2 ملعقة كبيرة خميرة; 2 ملعقة صغيرة بايكتغ باودر; 3 ملعقة كبيرة سكر; 2 ملعقة صغيرة ملح

كوثر كوثر @cook_4120930

طريقة عمل عجينة الفطائر الهشة

كوثر كوثر @cook_4120930

تم الحفظ

المكوّنات

30 دقيقة

4 كوبطحين (وقد تحتاج الى 1/4 اضافي)
1 كوبزيت
2 كوبحليب سائل
2 ملعقة كبيرةخميرة
2 ملعقة صغيرةبايكتغ باودر
3 ملعقة كبيرةسكر
2 ملعقة صغيرةملح

تم الحفظ

الخطوات

30 دقيقة

1

لعمل العجينة تخلط الخميرة مع الحليب مع السكر في اناء ثم يضاف الزيت.
2

تخلط المواد الجافة جيدا ثم تضاف الى المواد السائل تدريجيا الى ان تصبح عجينة لينة وسهلة احيانا نحتاج ان نضع القليل من الطحين الاضافي حسب الحاجة تترك العجينة لمدة 45 دقيقة لتختمر.
3

عندما تختمر العجينة تقطع وتحشى وتشكل حسب الرغبة وتدهن بالحليب والزيت وتدخل الفرن على نار متوسطة (170مئوية ) أو حسب نوع الفرن.