وصفة شاورما دجاج

Name: وصفة شاورما دجاج
Cuisine: سعودية
Ingredients: 4 صدر دجاج حجم وسط; للتبيلة:; 3 فص ثوم مهروس; 2 ملعقة كبيرة كاتشاب; 1 ملعقة كبيرة بهار الشاورما; 1 ملعقة صغيرة زعتر اخضر يابس; 1 ملعقة كبيرة عصير حامض; 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا/فلفل حلو; 1/2 ملعقة صغيرة ملح; 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي; للتقديم:; 2 حبة طماطم مقطع; 4 ورق خس كبير مقطع; 4 ملعقة كبيرة صلصة الثومية; 2 حبة مخلل الخيار; 1 كوب بقدونس مفروم خشن (اختياري حسب الذوق); كاتشاب; 1 حبة كبيرة بطاطس مقلية; للقلي: ربع كوب زيت نباتي; للساندويش: خبز تنوري

Israa M.F. @cook_4121884

وصفة شاورما دجاج

Israa M.F. @cook_4121884

تم الحفظ

المكوّنات

15 دقيقة

4صدر دجاج حجم وسط
للتبيلة:
3 فصثوم مهروس
2 ملعقة كبيرةكاتشاب
1 ملعقة كبيرةبهار الشاورما
1 ملعقة صغيرةزعتر اخضر يابس
1 ملعقة كبيرةعصير حامض
1/2 ملعقة صغيرةبابريكا/فلفل حلو
1/2 ملعقة صغيرةملح
1 ملعقة كبيرةزيت نباتي
للتقديم:
2 حبةطماطم مقطع
4ورق خس كبير مقطع
4 ملعقة كبيرةصلصة الثومية
2 حبةمخلل الخيار
1 كوببقدونس مفروم خشن (اختياري حسب الذوق)
كاتشاب
1 حبة كبيرةبطاطس مقلية
للقلي: ربع كوب زيت نباتي
للساندويش: خبز تنوري

تم الحفظ

الخطوات

15 دقيقة

1

نقطع الدجاج الى شرائح رفيعة طوليا.
2

في وعاء عميق نضع الدجاج وفوقه نضع كل مكونات التتبيلة (الكاتشاب. بهار الشاورما. بابريكا. ملح. حامض. زيت نباتي. زعتر يابس. ثوم وذلك وفق الكمية المذكورة في المكونات.) ونخلطهم جيدا.
3

نغطي الوعاء بورق نايلون ونضعه في الثلاجة على الأقل 3 ساعات أو ليلة كاملة ليتشرب الدجاج التتبيلة جيدا.
4

عند الطبخ: في مقلاة غير لاصقة نضع ربع كوب زيت نباتي وعندما يحمى الزيت جيدا على النار نضع الشاورما ونقلبهم جيدا دون تغطيتهم.. ونتركهم مع التقليب كل شوي حتى ينضج الدجاج جيدا وينشف ماؤه.. هنا نرش عليهم نصف ملعقة-صغيرة قرفة مطحونة (تعطي طعم لذيذ) ونقلبهم جيدا ثم نرفعهم عن النار.
5

نضع الشاورما في طبق التقديم الى جانب البطاطا المقلية والثومية والكاتشاب والخضار.