في وعاء نضع الحليب الطحين الزبدة والسكر.

نقلب على نار هادئة حتى يغلي ويسمك الخليط.

نطفئ النار ونضيف برش البرتقال.

نتركه ليبرد قليلا. نريد سماكة الخليط وسط وليس سميك جدا لانه سيتماسك اكثر كلما برد.

في جاط البايركس الوسط، نغمس البسكويت في عصير البرتقال ونضع طبقة في قعر الجاط.

نضع طبقة من الكاسترد فوق البسكوت نكرر الخطوات ثلاث او 4 طبقات وننهي بطبقة كاسترد.

نضعه في البراد اقل شي ساعتين ونزين بالفواكه قبل التقديم.