تعجن جميع مقادير العجينة و تفرد في صينية مستطيلة و نبقي جزء بسيط من العجينة بحجم قبضة اليد نضعها في الفريزر.

نعجن التمر مع القليل من القرفة ونمده على العجينة ثم نحضر باقي العجينة من الثلاجة ونبشره على وجه التمر.

نرش جوز هند ولوز مبشور و ونخبز حلى التمر في الفرن.