بالبدايه تسيحي الزبده في مقلاه وتكسري الشعيريه بيدك الى قطع صغيره وتحمسيها على الزبده في نار الى ان يتغير لونه الى بني.

اول مايصير لونه بني ابعديه من النار وضعي عليه الحليب المكثف واخلطيهم بالملعقه ل يتجانس وضعيه جانبا الى ان يبرد.

اول ما يبرد تكوري الشعيريه وبالهناء والشفا.