طريقة عمل معمول بالتمر والفستق والجوز

Name: طريقة عمل معمول بالتمر والفستق والجوز
Cuisine: لبنانية
Ingredients: 1/2 كيلو طحين فرخة; 1/2 كيلو سميد ناعم; باكتين زبدة; كوب سكر; كوب حليب بودرة; للحشوة:; 1/2 كوب ماء ورد; 1/2 كوب ماء زهر; كوب تمر مطحون; كوب جوز; كوب فستق حلبي

أم ساجد 1 @cook_4123427

طريقة عمل معمول بالتمر والفستق والجوز

أم ساجد 1 @cook_4123427

تم الحفظ

المكوّنات

1 دقيقة

1/2 كيلوطحين فرخة
1/2 كيلوسميد ناعم
باكتين زبدة
كوبسكر
كوبحليب بودرة
للحشوة:
1/2 كوبماء ورد
1/2 كوبماء زهر
كوبتمر مطحون
كوبجوز
كوبفستق حلبي

تم الحفظ

الخطوات

1 دقيقة

1

نقوم بمزج مكونات العجينة مع الزبدة بدرجة حرارة الغرفة ونتركها ترتاح 8 ساعات.
2

بعدها نجهز الحشوات، نخلط التمر مع القليل من الزبدة، نطحن الفستق الحلبي ونضيف إليه ماء زهر والقليل من السكر، نطحن الفستق الحلبي ونضيف إليه سكر وماء ورد.
3

نبدأ بتشكيل كريات من العجين ونحشيها بالحشوات.
4

نخبز المعمول بالفرن حتى تشقر ونضيف السكر البودرة على وجه المعمول المحشو بالفستق الحلبي والجوز.