إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
اول شي منخلط البرغل النوعين سوا بنغسلهم وننقعهم في ميه دافيه نص ساعه.
- 2
منصفي البرغل منيح من المي وبنكبسو بايدينا لنتخلص من كل المي.
- 3
بمكينة الكبه بنحط البرغل وبندور المكينه ليصير قوامه متل العجينهً.
- 4
منخلط البرغل مع الدجاج المفروم والبهارات والملح تتكون عنا عجينه متماسكه بنغطيها ونتركها على جنب.
- 5
لنعمل الحشوه بنعمل حشوه عاديه زي تبعت السمبوسه نحط معلقتين زيت ونحمر فيهم بصله كبيره وحصين توم، بس يدبلوا بنزل عليهم الدجاج المفروم نقلبها وبنحط عليها الملح والتوابل والسماق ونقلبها لحد ما تستوي، اضيف لها الصنوبر المحم.
- 6
بعد ان ابرد الحشوه اخذ قطعه صغيره من العجينه و اكورها بمسك قطعة العجين بايدي اليسار وبنقرها بايدي اليمين وبضل افتح العجينه لتكون جوره مجوفه احط عليها معلقة حشوه و اسكرها بضم اطرافها يصبح شكلها مثل الطابه، ببطط الجوانب لتاخذ شكل الكبه المتعارف عليه.
- 7
بسخن زيت منيح وبقلي اقراص الكبه وصحتين.
الكوكسناب
وصفات مشابهة
Fried Chicken Kibbeh وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات