في مقلاة سخني الزبدة حتى تصبح حارة.

ضعي قطعة ستيك و أتركيها بدون تقليب حتى يتغير لونها قليلاً دون أن تتحمر، أقلبيها على الجهة الأخرى و أتركيها حتى يتغير اللون، استمري حتى تنهي كل القطع 1 1.

أدخلي القطع في فرن حار لمدة دقيقة ثم اطهيها لمدة عشر دقائق على نار هادئة.

صلصة المشروم : سخني زبدة في المقلاة أو استخدمي بقايا الزبدة التي استخدمت للدجاج. أضيفي إليها شرائح المشروم و حركيها جيداً حتى تحمر. أضيفي الثوم و حركيه قليلاً صبي كريمة الطبخ و أضيفي إليها الملح و الفلفل.

حركي المكونات لمدة 5-8 دقائق. ضعي الدجاج في طبق التقديم و صبي فوقه صلصة المشروم و تمتعي بمذاق لذيذ.

أضفت بطاطس و بروكلي مشوية في الفرن كطبق جانبي 👌🏻