اعداد الكرنب، نقطع الكرنب و يسلق فى ماء مغلى فيه ملح و كمون لمدة 5 دقائق.

اعداد الخلطة، نقوم بتشويح البصله حتى يصبح اللون ذهبى ثم نضع عليه عصير الطماطم و الملح و الفلفل و الشطه و الكمون و يترك على النار حتى الغليان.

نضع عليهم الثوم المفروم و البقدونس و الشبت و الكسبراء المفروم ثم نضيف اﻻرز بعد غسله و تصفيته و يخلطوا جميعا.

نحضر حلة الحشو بوضع شرائح طماطم و بصل فى قاع الحلة.

نقوم بلف ورق الكرنب و يرص فى الحلة ثم نضع على وجه المحشى بعد اتمام اللف كوب من القشطة.

اعداد المرق، نضع 5 كوب مرق على النار حتى الغليان مع عصير 1 طماطم و عصير 3 ليمونه، نضع المرق على حلة المحشى بحرص حتى تغطى المرقة وجه الحله.

ترفع على نار متوسطة الحرارة حتى الغليان ثم نخفض درجة الحرارة و يترك حتى التسوية.