Orak-arik Pare Tempe

Name: Orak-arik Pare Tempe
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah Pare ukuran sedang; 300 gr Tempe diiris serong kecil-kecil; 1 butir telur,kocok; 2 siung bawang putih; 2 siung bawang merah; secukupnya Kunyit; 10 biji Cabe(option); Asam secukupnya(campur air secukupnya,saring buang ampasnya); secukupnya Garam; Penyedap rasa secukupnya(Bisa diganti gula secukupnya); Minyak Goreng secukupnya untuk mengoreng & menumis

Elsa @elsasmile

Makassar

Bagi penyuka pare,Nikmat banget ini disantap dengan nasi hangat! 🙂

Lebih banyak

Orak-arik Pare Tempe

Elsa @elsasmile

Makassar

Bagi penyuka pare,Nikmat banget ini disantap dengan nasi hangat! 🙂

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 buahPare ukuran sedang
300 grTempe diiris serong kecil-kecil
1 butirtelur,kocok
2 siungbawang putih
2 siungbawang merah
secukupnyaKunyit
10 bijiCabe(option)
Asam secukupnya(campur air secukupnya,saring buang ampasnya)
secukupnyaGaram
Penyedap rasa secukupnya(Bisa diganti gula secukupnya)
Minyak Goreng secukupnya untuk mengoreng & menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Pare di belah dua lalu dikeluarkan bijinya setelah itu cuci bersih lalu iris tipis-tipis pare sesuai selera lalu remas sebentar dengan garam,ini biar pare-nya gak pahit banget ya. Sisihkan
2

Goreng tempe yang sudah diiris serong kecil-kecil sampe stengah matang aja. Angkat lalu sisihkan
3

Haluskan Bawang putih,bawang merah,kunyit dan cabe rawitnya
4

Panaskan wajan,masukan minyak untuk menumis setelah panas masukan bumbu halus,tumis sebentar lalu masukan air asam,lalu masukan pare & tempe aduk lalu tambah kan air secukupnya
5

Setelah hampir matang masukan telur kocok sambil di aduk-aduk. Tambahkan garam,penyedap rasa/gula lalu tes rasa setelah matang,angkat. Lalu sajikan hangat!
6

Selamat mencoba! 🤗