نخلط الطحين والنشا والماء ورشة الملح والخميرة نتركها ترتاح ساعة.

بعد ان ترتاح نخلطها جيدا حتى نزيل الفقاعات ونضيف معلقة زيت باردة ومعلقة القطر البارد ونخلطها جيدا.

نصب الخليط بكيس حلوني او قزازة مي نخرمها من الغطا.

تقلى بزيت محمى عنار متوسطة، نشكلها بشكل دائري من الخارج للداخل، بس تيبس وتطفو عوجه الزيت نخرجها ونضعها بقطر بارد وسميك.

نتركها قليلا بالقطر ثم نخرجها وتقدم.

ممكن اضافة ملون غذائي نضع منه قليلا قبل البدء بالقلي.