نضع المكونات الجافة ونخلطها وبعد ذلك نضع الزيت وتفرك ويضاف الماء بتدريج إلى أن تتماسك وتترك في مكان دافي نص ساعة.

الخلطة البيتزا جهازة محظرة مسبقا بعد التخمير تفرد في الصينة وتدخل في الفرن ربع ساعة وبعدين نخرجها من الفرن نضع الخلطة والجبن وتزين بزيتون والفلفل الرومي وبالهناء والعافية.