تفرم فصوص الثوم فرما ناعما.

تفرم قرون الفلفل دوائر او فرم ناعم حسب الرغبه.

تقطع كبد الدجاج قطع متوسطه الحجم.

يوضع القدر علی النار بدرجه حراره متوسطه ويضاف زيت الزيتون الی القدر.

يضاف الثوم الی الزيت ويقلب بشكل سريع.

يضاف الفلفل الحار الی الثوم ويقلب بشكل سريع.

تضاف الكبده الی القدر وتقلب جيدا ويغطی القدر.

نستمر بتقليب الكبده من وقت لاخر ثم نضيف الملح والفلفل الاسود ونقلب.

تترك الكبده الی حين النضوج.

توضع الكبده في صحن التقديم و تزين بالبقدونس.