اضع في المقلاة الزيت واقلي بة البصل مع الفلفل حتى تصبح شفافة او تذبل ثم اضع لحم واقلبة جيدا حتى يستوي.

اضيف الطماطم واضيف الملح والبهارات واقلبة جيدا واتركه حتى تذبل وتستوي جيدا وارفع من النار.

في طاسة اخفق البيض جيدا ثم اضعه فوق اللحم وارص شرائح الجبن واضيف على الوجه البقصمات وادخله الى الفرن لمدة عشر دقائق او حسب حماوة الفرن وافتح الشاوية حتىى يحمر الوجة وتذوب الجبنة.

تقدم في صحون مع سلطة وبطاطة مقلية.