نتبل الهبرة بالمكونات المذكوره ونضعها بالبراد ، نسلق الخضار نصف سلقه ونخرجهم ونضعهم ع جنب او نقلي الخضار منفصله عن بعضها ( اختياري).

نسلق البطاطا البيوريه ثم نقشرها ونهرسها وهي ساخنه ونمزج المكونات المذكوره مع بعض ثم نضعها بالبراد ثم نبشر كأس من الجبنه الموتزريلا.

ندهن رخامه المطبخ بالزيت ثم نضع نايلون فوق الرخامه المدهونه ونخرج الهبرة من البراد ونقطعها سبع كرات.

نفرد كل كره بالطول ونضع معلقه-كبيره من البطاطا البيوريه وفوقها معلقه-صغيره من الجبنه ونضغطها حتى تلتصق داخل البطاطا.

نلف الرول ونضغط من كافه الاتجهات حتى تصبح مغلقه بشكل جيد.

نصف الرولات بصينيه مدهونه زيت ونضعها بفرن على حراره 180 درجه لمده نصف ساعه ونقلبها من كافه الاتجهات حتى لاتحترق.

لعمل الصوص الابيض ( البشاميل): نحمص 4 معالق الطحين مع الزبده ونضيف الحليب بالتدريج ونحرك حتى يغلي المزيج ويسمك اذا تكتل نضربه بالمضرب الكهربائي ونضيف مكعب ماجي ونضيف الكريما ونقلبه قليلا ثم نضعه على جنب.

بصحن كبير نضع طبقه من الصوص وقليلا من الخضار ثم نصف رولات اللحم ثم نضع طبقه من الصوص ونضع جبنه ع الوش.

ندخلهم الفرن على حراره 180 درجه لمده نصف ساعه نشعل الفرن فقط من فوق.

ملاحظه : اذا تشقق اللحم وخرج قليلا من الجبنه هذا دليل على الاستواء.