نقوم بتقشير البطاطا ونغسلها جيداً ثم نضعها على نار هادئة حتى الغليان. ننشفها من الماء ثم نضعها بالزيت على النار ونبشرها جيداً بواسطة الملاس.

نضيف الكركم والخضار والفلفل الحار حتى يتمازج الخليط مع بعضه.

نضعها في وعاء ونرش عليها الليمون حسب الرغبه.