تقطع حبة البطاطا قطع متوسطة وتقلى بزيت الزيتون ترفع ويتابع قلي الشعرية بزيت الزيتون حتى تصفر.

يقلى البصل المقطع قطع صغيرة والفليفلة المقطعة قطع صغيرة حتى يذبلان ثم اضيفي البندورة المقطعة قطع صغيرة وقلبيها ثم اضيفي ثلاث ملاعق اكل معجون البندورة واخلطي المزيج حتى يتماسك.

اضيفي الملح والفلفل والقرفة ثم اضيفي على الخليط البطاطا والشعيرية وقلبيها ثم اضيفي البرغل بعد غسله والماء وغطي الخليط واتركيه حتى تنبت حبة البرغل نحو 20 دقيقة على نار خفيفة.

ان لم تنبت الحبة كفاية اضيفي قليل من الماء رشا لان البطاطا قد تتشرب الماء عادة لكل كباية برغل كبايتان ماء والف صحة وهنا.